“毁灭你，与你无关”。三体里的这句话很贴切描述未来的成都冒菜加盟店竞争格局。成都冒菜加盟店要想在现有基础上破局，巴老冒豆花冒菜小编认为必须解放思想，敢于创新，敢于在顾客心智中重塑认知才是出路。

思想变革

在品牌经济时代，未来成都冒菜加盟店企业都是品牌与品牌的较量。思维不改变，未来就会面临灭绝的厄运。随着顾客认知升级和思维变化，巴老冒豆花冒菜小编认为要彻底打破老旧思想，积极创新变革才是出路。

品牌创新

在此，以巴老冒豆花冒菜加盟店为例，谈谈成都冒菜加盟店品牌如何通过创新、学习、变革来实现突围逆袭。短短两年，店面数量呈几何倍增的增长，截至2018年年底，店面数量已经逼近了800家。这持续增长的背后，有那些地方值得其它成都冒菜加盟店学习？

模式上3大创新

（1）巴老冒豆花冒菜在传统配方上升级了成都本土冒菜，采用大骨熬汤将番茄融入汤底，创新融入巴蜀特色豆花元素，让冒菜可以喝汤，让冒菜变得久吃不上火。

（2）创新三种味型：香辣、骨汤、番茄，全范围覆盖消费人群

（3）后厨标准化流程化，增强成功经验的可复制性

基于这些优点制定了品牌策略宗旨：“可以喝汤的冒菜”＋“久吃不上火冒菜”＋“快餐模式”。

机制革新

注重在人才、运营机制上下功夫。比如像麦当劳肯德基之所以可以成为世界级的餐饮企业，是因为人家拼的是组织力、人才、技术创新、运营机制和供应链。当一碗巴老冒豆花冒菜成本越来越高，先进的技术才能有效降低成本。因此成都冒菜加盟店在完成：思想变革、产品创新、体验创新、品牌改造升级后，还应该充分在人才、组织力、供应链、运营机制上下功夫。

文化格局

在信息大爆炸的今天成都冒菜加盟店品牌要做大，就必须重视顾客认知效率。顾客去认知某个事物，时间往往是非常短暂的。所以你传递的信息应该挑选着重点和特色，让顾客迅速记住你。巴老冒豆花冒菜分享一个知识点就是：侵占认知就会产生消费，消费产生市场口碑。

海底捞走出国门，诉求麻辣文化就够了，熊猫快餐的门头上画一只熊猫就够了。这就是大文化格局，适用面更加广阔无边。未来随着成都冒菜店加盟品牌不断变革升级，竞争只会更加残酷。成都冒菜加盟店品牌只有变革思维、大胆创新、重塑顾客认知才是出路。