成都冒菜加盟行业店的竞争归根结底是经营者的认知竞争。认知会限制格局、影响决策。成都冒菜加盟店在经营过程中，很多弯路完全是可以避免的。在这里巴老冒豆花冒菜为大家梳理出常见的3个认知误区，希望对你有所帮助。

01关于情怀

坚持情怀不是不对，而是说不能过度玩情怀。情怀过度表现在成都冒菜加盟店经营者用自己的专业去设想消费者的需求。而事实是大多数消费者和专业餐饮人是不能达成共识的，那么在这种情况下巴老冒豆花冒菜的餐饮人就要付出巨额代价去应对市场。

一个巴老冒豆花冒菜加盟店的决策者需要站在消费者角度考虑，消费者需要什么，消费者喜欢什么，让心态归零讲数据讲直觉。对于特色小吃来说走向全国化后，越是坚持原乡原味，在市场上越难存活，看行业里做得好的一些成都冒菜加盟店品牌，在走向全国化后都会针对地域特色进行调整。归根结底成都冒菜加盟品牌势能决定了情怀的合适与否。

02关于定位

成都冒菜加盟店定位远不是改个名字和口号这么简单，其本质是定位思维方式。近两年在成都冒菜加盟店行业提到比较多的词是定位、聚焦和差异化等关键词。但大多数成都冒菜品牌在为自己全新定位的过程因为进入定位误区把品牌给玩死了。

定位是抢占用户心智，而不是说简单的找产品优势。真正的战场在潜在顾客的脑子里！定位是准确地界定竞争，是认清你的优势和位置在哪里，这才是定位的第一步。

定位不关乎企业体量大小。单品营销也不是定位的核心，而是在在变化中不断再定位。一旦聚焦到单品营销就会给限制冒菜企业扩张。所以定位一定要是动态的，需要不断升级不断调整。

03关于效率

在惨烈的成都冒菜店加盟竞争中，决定品牌获胜的核心要素是效率！效率才是冒菜行业竞争的本质。其实在任何行业都一样，高质量高效率的企业打败落后的、低效的企业。

效率才是企才真正决定企业的命运。认知效率在今天信息爆炸时代，没有清晰的定位又如何提升认知效率，没有认知就没有转化没有留存。定位、品类细分都是在解决认知效率。解决认知效率就是实现消费者脑海中的你是谁与企业传播的我是谁完美统一。

第二个结构效率。通过观察巴老冒豆花冒菜对市场跟踪调查后发现大多成都冒菜加盟店经营者都忽略了菜单的价值和产品结构、盈利结构对成都冒菜加盟店的影响。产品结构、盈利结构是冒菜加盟品牌的第二要务。

曾国藩曾说：谋大事者重格局。格局决定眼界，眼界决定命运。一个成都冒菜加盟店老板的认知水平限制和格局成正比，所以希望各位通过巴老冒豆花冒菜小编分享的这篇文章能在认知上有所提升，格局越大成功的机会越高。